１．充分利用电热盘的余热使用电饭锅时，应充分利用电饭锅的余热，煮饭时，可在沸腾后断电７￣８分钟再重新通电，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温１０分钟左右。如果在在锅上盖一条毛巾还可以减少热量损失。开始吃饭时就可以切断电源，饭锅的保温性能完全能保持就餐需要的温度，从而达到节省电能的目的。 　　２．保持内锅和外锅的清洁 电热盘表面与锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨除污；电饭锅使用过久而污垢过多时，应把它投放在热水中泡一泡，再用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止，以提高传感效率。煮饭时要将电饭锅放平，并注意保持锅底和电热盘紧密吻合。 　　３．按人口选择功率和容量 选购电饭锅时，应根据家庭人员的多少、经济条件确定其类型、容量和功率大小。例如：２～４人选４５０～５００Ｗ的电饭锅，３～６人选５５０～６００Ｗ的电饭锅比较合适。电饭锅最好选用定时式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。 　　４．电饭锅功率大省时省电 比如煮 １ 公斤米的饭，５００Ｗ的电饭锅约需３０ 分钟，耗电０.２７千瓦时；７００Ｗ电饭锅约需２０分钟，耗电仅0.２３ 千瓦时。 　　５．煮饭时将米浸泡热水煮 煮饭时将米淘净加热水浸泡１５分钟左右加热水再开启电饭锅，这样就会大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。 　　６．电饭锅切勿当电水壶用 同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需５～６分钟，而电饭锅则需２０分钟左右。 　　７．避开高峰用电时节电多 同样功率的电饭锅，当电压低于额定值１０％时，则需延长用电时间１２％左右，用电高峰时最好不用或者少用电饭锅。